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詳細資料叢書系列：快樂廚房別刊
規格：平裝 / 128頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　滷肉滷味怎麼做最好吃，秘方大收錄！　　「滷肉」、「滷味」怎麼做最好吃？　　不論是滷肉還是滷味，要滷得熟透入味，甚至軟爛多汁，這配方該如何調配？這火侯與料理技巧又該如何拿捏？在在都是一門大學問吶！　　本書將分別以滷肉和滷味兩大方向為主題，再分細類頗析。家中常見、店內招牌的經典滷肉滷味，或是加了點創意變化的滷肉滷味，還有多種滷肉滷汁和滷味滷包配方，通通都幫大家集結在書中，一網打盡。

詳細商品說明

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